インドネシア料理(スンダ料理)

投稿者: | 2014年2月14日

 

とても広いインドネシア。
国内の地方名が付いた料理がいくつかあります。

私が現在住んでいるバンドゥンはインドネシアのジャワ島西部にあり、
ジャワ人に次いでインドネシアで2番目に多いスンダ人が住んでいる地域です。
そしてその地域の名前が付いた「スンダ料理」というものがあります。

自分だけで食べに行ったことはなかったのですが、
最近食事をご一緒する機会が続いていて、入ったお店がたまたま「スンダ料理」のお店でした。

「スンダ料理」の主な特徴としては、野菜が多く淡白な味の物が多いそうです。

 

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店内に池があって鯉が泳いでいたり、席数も多い綺麗なお店でした。
お昼時であるにもかかわらずお客さんは少なく見受けられました。
ドリンクなしでも500円ほどでしたのでちょっと高級なお店かと思われます。

 

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こちらのお店はお昼休憩らしき人やら家族連れやらでなかなか賑わってました。
食べたい料理を列に並んでチョイスする「はなまるうどん」のような形式。
人が集まるお店が多いエリアだったからでしょうか。値段は300円ほど。

 

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こちらはショッピングモール内にあるフードコートのものです。
お値段は200円ほどでしたので一番安かったです。
周りの席には仕事の休憩らしき人もいれば、学生も多くいるようでした。
日本のフードコート同様手軽に利用できる場所なのかもしれません。

味は確かにしつこさや重たさはそれほど感じませんでした。
揚げ物もありますが比較的質素な食事という印象です。
まだ多くの種類を食べてませんのでたまたまそういうものしか口にしていないのかもしれませんが・・・。
辛いものがちょっと苦手な私としてはお好みでサンバルをつけて食べることができるのはありがたいです。

もっといろいろ食べてみて更に詳しくご紹介できればと思います。